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长沙旅游Changsha
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青葱的岳麓山,火红的口味虾,深灰的西汉夫人,这是一座制造快乐的山水洲城。

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香辣唆螺

香辣唆螺

香辣唆螺是长沙的特色小吃。做制法很有特色,选鲜活的小田螺洗净后用钳子钳去螺尾,反复搓洗,置炒锅内旺火翻炒,起锅后,与生姜、辣椒、酱油、鱼香叶等佐料一起煮一会即可。吃唆螺的方法也很有趣,手持将螺口对住嘴,猛力一吸气,螺肉和新鲜汤水即入口中,故名“唆螺”。是汤鲜味美,清香脆嫩的特色小吃。